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鱼香猪肝片(补血菜谱)

鱼香猪肝片(补血菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 猪肝
  • 淀粉

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查看原文/ 2012年09月08日/ 1432人看过

鱼香猪肝片(补血菜谱)的做法步骤

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鱼香猪肝片的做法(补血菜谱)

鱼香猪肝片 原料:猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。 调料:料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐

鱼香猪肝片 步骤1:猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。

鱼香猪肝片 步骤2:姜、蒜切成末,葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。

鱼香猪肝片 步骤3:热锅放油,烧至七成热时,放进猪肝快速炒散。

鱼香猪肝片 步骤4:然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱;待猪肝炒伸展时,倒入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可。

鱼香猪肝片 健康提示:此菜肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁,非常适合孕妇补铁。

鱼香猪肝片

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