麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

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查看原文/ 2016年05月08日/ 33人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 主料:

1. 将小龙虾处理好、去头去虾线、洗净。

2. 洗净,沥干水分

3. 油温热后,炸至金黄

4. 留底油,放花椒、辣椒油、八角桂皮、葱姜蒜,炒香(这一步没拍到),炒香后放炸好的小龙虾,炒匀,大概几分钟后放高汤或热水(我直接放的热水)

5. 大火煮开后放切好的土豆,水滚后调小火慢慢焖。

6. 大火收汁、待水只剩一点点后加盐、味精、十三香。

7. 装盘,撒葱花。成品图,可香了。不喜欢吃麻的可以不放花椒

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