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香辣水煮玉米(不长胖的开胃素食菜谱)

香辣水煮玉米(不长胖的开胃素食菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 甜玉米
  • 玉米

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查看原文/ 2012年08月07日/ 1229人看过

香辣水煮玉米(不长胖的开胃素食菜谱)的做法步骤

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香辣水煮玉米的做法(不长胖的开胃素食菜谱)

香辣水煮玉米 原料:甜玉米2根,小葱2根。 调料:麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许。 做法: 香辣水煮玉米香辣水煮玉米 1、玉米去皮去须洗净备用。 2、玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。 香辣水煮玉米香辣水煮玉米 3、切好的玉米备用。 4、炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底。 香辣水煮玉米香辣水煮玉米 5、放入玉米翻炒均匀。 6、放入辣酱和生抽翻炒。 香辣水煮玉米香辣水煮玉米 7、加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。 8、盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。 香辣水煮玉米 tips: 1、如果没有麻辣火锅的红油底料,也可以放油炒玉米后,增加辣酱的用量即可。 2、我用的是四川辣酱,如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠,且油份大一些的,汤底会比较浓郁。 3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米,口感会更好。 4、辣酱和红油锅底都有咸味,所以不用在单独放盐了。

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