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肉粽子(端午节菜谱-如何包粽子)

肉粽子(端午节菜谱-如何包粽子)

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相关食材:

  • 葱
  • 糯米

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查看原文/ 2012年06月12日/ 10299人看过

肉粽子(端午节菜谱-如何包粽子)的做法步骤

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肉粽子的做法(端午节菜谱-如何包粽子)

肉粽子

肉粽子: 1、粽子叶洗干净,放入锅中水开后煮三分钟,用凉水浸泡。

2、糯米洗净浸泡一小时,控干水;

3、糯米中放入生抽、老抽、盐、鸡精调味;

4、将前腿肉(7分瘦三分肥)切成3*3*4cm大小的花肉,用糖、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、鸡精腌制两小时;

5、取粽叶三片叠一下,握成漏斗形;

6、先放糯米,再放肉,再放糯米按实;

7、把剩余的叶子向回盖紧,包紧实,捆绳;

8、包好的粽子放入锅中,加水没过粽子五公分;

9、大火煮开,换中火煮一个小时,小火焖半个小时即可。

肉粽子 肉粽子

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