铁板猪大肠(荤菜菜谱)

铁板猪大肠(荤菜菜谱)

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相关食材:

  • 猪大肠
  • 辣椒
  • 洋葱

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查看原文/ 2012年05月20日/ 4138人看过

铁板猪大肠(荤菜菜谱)的做法步骤

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铁板猪大肠的做法(荤菜菜谱)

铁板猪大肠

铁板猪大肠材料:

预煮猪大肠一盒(约两条)洋葱半个 青尖椒两个 生蒜3根 姜3-5大片 干辣椒3-5个 生抽适量 砂糖少许 鸡精适量 油 麻油 料酒适量

1.猪肠冲洗干净用厨房剪剪小段备用,洋葱切碎,干辣椒切碎,尖椒去籽冲洗干净切块,生蒜摘好冲洗干净切断分蒜白蒜绿部分备用。 2.铁板放在煤气炉预热,锅烧至滚烫后加入适量油倒入干辣椒,姜片和蒜白炒出香味后倒入洋葱辣椒撒少许料酒爆炒和鸡精爆炒片刻倒入猪肠大火爆炒片刻后撒适量生抽,少许砂糖和鸡精爆炒片刻。 3.倒入蒜绿和少许麻油翻炒均匀后倒入烧热的铁板即可

提示:吃时搅拌均匀即可,猪肠加入盐搓洗更好。

铁板猪大肠

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