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牛肉松(宝宝营养辅食-8个月到1岁)

牛肉松(宝宝营养辅食-8个月到1岁)

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相关食材:

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  • 肉松
  • 牛肉松
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  • 鲶鱼
  • 牛里脊
  • 鸡蛋
  • 牛肉
查看原文/ 2012年05月16日/ 5781人看过

牛肉松(宝宝营养辅食-8个月到1岁)的做法步骤

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牛肉松的做法(宝宝营养辅食-8个月到1岁)

牛肉松

牛肉松的原料及做法

原料:

牛肉500克

葱2节

姜一小块

山楂片6片

酱油适量

橄榄油少许

料酒少许

砂糖少许

做法:

牛肉松 1、将牛肉、葱姜、山楂片清洗干净,调料备好;

2、将牛肉切成像鸡蛋大小的块;

3、水浇开倒少许料酒,放牛肉焯透捞出;

4、牛肉倒入高压锅,加清水,葱、姜、山楂片、酱油,开锅冒气后15分钟关火,等减压阀自动落下。再次将锅烧开,用中火慢慢熬,直到大部分汤汁被肉吸收进去即可

牛肉松 5、将煮好的肉冷却,晾去水份,用手撕成细丝状;

6、再用擀面杖均匀地砸一砸;

7、锅烧至微热,用橄榄油擦一擦后放砸好的牛肉进行不停地翻炒约20分钟左右,中间要加一点糖,直到肉丝中的水分慢慢蒸发掉,肉丝呈蓬松状,着色呈金黄色即可;

8、将炒好的肉松摊开晾凉后放入家用粉碎机中进行粉碎、过筛,最后呈细末状。

温馨提示:

1、给孩子做辅食用最好选择牛里脊,这部分的肉相对比较嫩;

2、这款肉松适合81岁的宝宝食用,因此,不要放太多的调味品;

3、如果给大一点的孩子和大人吃,可以再一点盐、五香粉或咖喱粉之类的调味品进行调制;

4、一定要再次粉碎、过筛,这样利于宝宝消化和吞咽;

5、要确保所用器皿清洁卫生;

6、肉松要用洁净的保鲜盒或玻璃瓶密封好保存。用完要将盖子盖紧,一次不易做太多,最好10天至半月用完。

牛肉禁忌   牛肉+栗子引起呕吐  牛肉+红糖胀死人   牛肉+盐菜会中毒   牛肉+鲶鱼会中毒   牛肉+田螺会中毒   牛肉+白酒会牙齿发炎   牛肉+橄榄同食会引起身体不适

书上说:爬行需要大、小脑之间的密切配合,多爬能够丰富大、小脑之间的神经联系,促进脑的生长。爬行动作由最初的爬行反射,经过抬头、翻身、打滚、匍行等中间环节,最终发展成真正的爬行,需要经历多次的学习、实践;而每一次学习与实践都是一次对大脑积极性的调动与激发。因此,学习爬行其实就是对脑神经系统功能的一次强化训练,对于脑的发育具有不可替代的特殊作用。

牛肉是人类食材中的肉类之王,富含钾、锌、镁,与谷氨酸盐和维生素b6等营养成分,能增强免疫系统。

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