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生绿豆芽

生绿豆芽

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查看原文/ 2011年05月16日/ 222人看过

生绿豆芽的做法步骤

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  • 主料:

1.


准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。

2.


倒入1000克开水,用无油的铲子不停搅拌,直至水变温,变凉为止。

3.


放在避光的地方泡一夜。

4.


这是第二天早上绿豆芽的状态,已经开始有一点点的小芽出现了。

5.


在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布,再放上一个比下面盆略大一些的盆。

6.


如图所示控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水,用室温下的水,大约2000克左右)。

7.


在上面的盆上压上重物。

8.


第三天的绿豆芽。

9.


第四天的绿豆芽。

10.


第五天的绿豆芽。

11.


第六天的绿豆芽。

12.


生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做你喜欢的菜喽。

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