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茼蒿小豆腐的做法步骤

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  • 主料:

1.


海虾去头去壳,抽去肠泥、用盐抓洗干净,切丁备用。
豆腐用小勺碾碎,不易过碎。
茼蒿洗干净,切碎。

2.


锅里放适量油,八成热,放入葱姜,煸炒出香味。

3.


葱姜颜色变深,捞出扔掉,然后依次放进豆腐、海虾丁大火翻炒。

4.


虾仁颜色变微红时,放进茼蒿,继续翻炒。

5.


锅里出现白色汁,关火,装盘。

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