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【总决赛】团团圆圆——芋泥肉丸子

【总决赛】团团圆圆——芋泥肉丸子

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查看原文/ 2011年01月04日/ 212人看过

【总决赛】团团圆圆——芋泥肉丸子的做法步骤

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  • 主料:

1.


准备好所有材料。

2.


将芋仔洗净,放高压锅中上汽后再煮五分钟。

3.


将瘦肉剁成泥,调入盐、鸡精和红薯粉。

4.


在肉泥中调入适量料酒,将肉泥与红薯粉充分抓匀。

5.


芋仔煮烂却皮,放在搅匀的肉泥中。

6.


趁芋仔热的时候用手抓成芋泥,然后与肉泥充分的抓匀。

7.


将拌匀的芋泥肉沫随意的抓成丸子放入蒸笼中。

8.


锅中水开,将蒸笼放入锅中,中火蒸15分钟。

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