微信扫一扫,用微信查看
红萝卜面包(早餐菜谱)

红萝卜面包(早餐菜谱)

13
分享到:

相关食材:

  • 高筋面粉
  • 面包
  • 面团
  • 奶粉
  • 橄榄
  • 红萝卜
  • 黄油
查看原文/ 2012年04月30日/ 752人看过

红萝卜面包(早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

红萝卜面包的做法(早餐菜谱)

红萝卜面包

材料配方:

高筋面粉500克砂糖25克盐5克奶粉10克红萝卜泥300克水50克

酵母5克黄油40克

制作过程:

1.将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌。

红萝卜面包

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油。

红萝卜面包

3.搅拌至面团拉开面膜即可。

红萝卜面包

4.以温度28℃发酵50分钟左右,发酵至原体积的1.5倍大。

红萝卜面包

5.发酵好,分割成100克一个,松弛30分钟。

红萝卜面包

6.将面团排气擀开。

红萝卜面包

7.卷成橄榄形。

红萝卜面包

8.放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵50分钟。

红萝卜面包

9.发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液,在中间划刀口,挤上黄油。

红萝卜面包

10.在中间洒上糖粉。

红萝卜面包

11.以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤15分钟左右。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3