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巧克力曲奇

巧克力曲奇

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查看原文/ 2010年07月08日/ 190人看过

巧克力曲奇的做法步骤

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  • 主料:

1.


黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化。用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀。

2.


面糊加上2--3茶匙巧克力粉(喜欢味重的可多加些),用不规则的手势搅拌均匀。

3.


然后用挤花袋和咀挤出花样。

4.


理论上是400f烤10分钟,我家烤箱crazy(疯狂的),很热,我只能预热烤箱300f,再用250f烤10分钟。

5.


烤好的成品。

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