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菠菜芝士面包(早餐菜谱)

菠菜芝士面包(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 高筋面粉
  • 甜椒
  • 面包
  • 面团
  • 奶粉
  • 菠菜
  • 黄油
查看原文/ 2012年04月27日/ 558人看过

菠菜芝士面包(早餐菜谱)的做法步骤

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菠菜芝士面包的做法(早餐菜谱)

菠菜芝士面包

材料配方:

高筋面粉:500g砂糖:40g盐:9g奶粉:10g水:310g酵母:8g黄油:40g

菠菜:100g红色甜椒:100g芝士丝:50g

制作过程:

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌。

菠菜芝士面包

2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可。

菠菜芝士面包

3.将面团铺开,放入菠菜,红甜椒。

菠菜芝士面包

4.放上芝士丝。

菠菜芝士面包

5.将面团和蔬菜,芝士搅拌均匀。

菠菜芝士面包

6.以温度28℃,发酵60分钟。

菠菜芝士面包

7.发酵至原体积的1.5倍大,将面团分割成80g一个,滚圆。

菠菜芝士面包

8.放入烤盘,以温度28℃,湿度70%,发酵50分钟。

菠菜芝士面包

9.发酵至原体积的2倍大。

菠菜芝士面包

10.放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟左右,出炉刷上橄榄油,洒上芝士粉。

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