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鸡蛋柳怎样煮

鸡蛋柳怎样煮

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查看原文/ 2010年08月02日/ 168人看过

鸡蛋柳怎样煮的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1汤匙
  • 2汤匙
  • 1/4茶匙
  • 2根
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1根
  • 适量

1.

将牛柳切成薄片,倒入料酒,酱油,色拉油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌备用

2.

青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎

3.

炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出。稍微冷却后,倒入鸡蛋液中

4.

炒锅洗净后,再次倒入油,大火加热至9成热时,倒入葱花和红辣椒碎后,马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅拌,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和鸡精,翻炒均匀后即可关火

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