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鸡蛋清盅

鸡蛋清盅

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查看原文/ 2010年08月02日/ 77人看过

鸡蛋清盅的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 3朵
  • 半根
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量

1.

准备好食材

2.

大蒜剁成蓉

3.

鲜虾去虾肠虾线去皮,剁成小丁

4.

胡萝卜切小丁

5.

木耳切小丁,香菇也切小丁

6.

黄瓜切段,挖瓤备用

7.

将切好的菜丁、虾丁放在碗中,加入蛋清抓匀,并加入盐调好

8.

将虾馅塞进黄瓜盅中,入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅

9.

准备适量淀粉、生抽

10.

加少许鸡精、盐调成水淀粉

11.

锅内入油,爆香蒜蓉

12.

倒入芡汁,淋在黄瓜盅上即可

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