海带芽

海带芽

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查看原文/ 2010年08月02日/ 315人看过

海带芽的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 1匙
  • 2匙
  • 2匙

1.

自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐,换干净可以饮用的水,浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐,但其实并不咸的,浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了

2.

把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀,加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最关键的。海带有点点腥味,用醋很合适

3.

食用前试味,如味道偏淡就可以用少少盐调味,然后加香油拌合即可

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