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胡萝卜饭

胡萝卜饭

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查看原文/ 2010年08月02日/ 231人看过

胡萝卜饭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 半茶匙
  • 5克
  • 5克
  • 半茶匙

1.

米饭提前煮熟

2.

胡萝卜去皮洗净,切成细丝

3.

冷冻北极虾,提前取出放入冰箱冷藏室退冰后,去壳(北极虾,是深海无污染的虾,可以放心食用,而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美,也很有营养,所以尽量保留)

4.

锅中烧热油(比平时炒菜稍多一点),五成热时下入葱花蒜片爆香,倒入胡萝卜丝,不断翻炒约三分钟至油脂黄亮,胡萝卜软身后,调入盐(胡萝卜要想炒得好吃,一定要选用含水份大的,炒的时候稍多放一些油,炒到油脂黄亮,不光营养容易吸收,味道也好,用来拌饭吃,味道更好)

5.

倒入北极虾仁,翻炒均匀,调入生抽,翻匀关火

6.

拌入米饭中一起食用

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