菜谱 食材 百科
1.
将黄油切成小粒
2.
加入过筛后的高粉和低粉
3.
搅拌均匀
4.
加入冰水,揉成面团
5.
面团松弛30分钟,擀成长方形
6.
叠成被子状,擀开,再叠一次,放入冰箱冷藏30分钟
7.
取出后,擀开,再重复以上折叠,松弛步骤,2次,分割成大小一致的面皮
8.
将加工后的苹果粒放在面皮中间,阖边后刷上蜜液
9.
扑上另一块面皮,用叉子将封口压紧,表面划伤道口
10.
刷上蛋液后,放入预热的烤箱,170度,20分钟