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低筋面粉圈

低筋面粉圈

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查看原文/ 2010年08月02日/ 185人看过

低筋面粉圈的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 30克
  • 3克
  • 20克
  • 120克
  • 35克

1.

所有材料除黄油外揉至光滑,加入软化的黄油,揉至出膜

2.

发酵至两倍大

3.

面团取出来松驰后,擀成大片

4.

用甜甜圈压模,压出形状

5.

压好后的甜甜圈放在烤盘上,烤盘下面放油纸

6.

再次发酵至两倍大

7.

因为我甜甜圈下面放的是油纸。所以,炸的时候,把油纸一起放入。油纸遇到油自然会掉下来了

8.

油温大概是150度左右,一个约炸1-2分钟。正反面都要炸好。炸好后,放凉,沾上糖粉,就可以开吃拉

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