1.
将酵母2克溶于温水中搅匀静置5分钟
2.
面粉150克放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油5毫升、盐1克、糖5克用筷子搅成碎面团
3.
换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)
5.
明虾剥去虾壳,去泥肠,入少许生粉、盐、胡椒粉抓匀腌一下
6.
蘑菇切片,青椒切丝,菠萝1片切条
8.
铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮),将面团擀圆后放入盘中,并叉出许多小孔(透气)
10.
依次铺上蘑菇,青椒,菠萝,解柳及虾仁(注意中间别放材料太多,以免太重)