1.
将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑
2.
放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天
4.
把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团
5.
进行基础发酵约1个小时
7.
将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中
8.
放置于温暖湿润处再发酵约50分钟
9.
放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左右到表面呈现金黄色为止