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猪肉馅子

猪肉馅子

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查看原文/ 2010年08月02日/ 113人看过

猪肉馅子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量

1.

猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿

2.

韭菜洗净,切碎末

3.

把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)

4.

面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时

5.

把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮

6.

用饺子皮包入馅料即可

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