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猪肉馅芽怎样煮

猪肉馅芽怎样煮

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查看原文/ 2010年08月02日/ 116人看过

猪肉馅芽怎样煮的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 200克
  • 适量
  • 100克
  • 10克
  • 130克
  • 23克
  • 10克
  • 10克
  • 5克
  • 10克
  • 375克
  • 95克

1.

面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、盐3克)揉成面团,上面盖保鲜膜备用

2.

准备其他馅料:绿豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、盐20克、糖20克、油100克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克

3.

豆芽洗净后焯水,过凉水切段

4.

豆角去掉两头,焯水,过凉水,切末

5.

所有馅料放一块儿

6.

加入老抽之类的调料搅拌好

7.

将面团分成50克左右的剂子

8.

取其中一份,擀圆

9.

上面放馅

10.

包好

11.

放蒸笼上醒30分钟

12.

中火蒸20分钟即可

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