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微波鸡蛋黄

微波鸡蛋黄

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查看原文/ 2010年08月02日/ 89人看过

微波鸡蛋黄的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克
  • 25克
  • 3个
  • 370克
  • 少许
  • 50克

1.

蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解

2.

加入低粉,搅拌均匀

3.

分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌

4.

直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,入冰箱冷藏备用

5.

糯米粉加澄粉少许色拉油,倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。如果没有成团,可再加1分钟,观察情况。晾凉后,揉成面团备用

6.

芒果切成小块

7.

隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果,用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。为了定型,这样一会儿才好包

8.

取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来

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