栗子烧猪尾

栗子烧猪尾

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查看原文/ 2013年10月23日/ 356人看过

栗子烧猪尾的做法步骤

栗子烧猪尾具有壮腰健肾,预防骨质疏松的功效,而且这道菜栗子香味浓郁,猪尾肉嫩QQ的,滋味咸鲜,胶质丰富的美容菜肴。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 2勺
  • 4片
  • 4瓣
  • 5个
  • 1茶匙
  • 适量

1.

去净栗子之薄衣待用;猪尾洗净,站成段飞水备用

2.

炒锅放入适量的花生油,加入砂糖,待砂糖部分熔化

3.

加入猪尾不断翻炒,让猪尾上糖色

4.

加入姜片,蒜子和干辣椒,炒香

5.

加入红烧酱油,让猪尾均匀上色

6.

加入白酒,翻炒一下,令猪尾巴吸收酒香

7.

加进没过材料的水分,盖上盖子,中小火焖20分钟

8.

加入栗子,拌匀,盖上盖子,继续焖20-30分钟即可上桌

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