炝菜花

炝菜花

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查看原文/ 2010年10月01日/ 232人看过

炝菜花的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

菜花掰成小朵

2.

放入淡盐水中浸泡一会,再彻底用清水洗干净,洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去水分

3.

葱和干辣椒切小段

4.

锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出,再放入干红辣椒和葱段,炒出香味

5.

倒入焯好的菜花

6.

撒盐,滴适量醋炒匀

7.

关火倒入适量鸡精

8.

拌匀即可出锅

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