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清蒸鱼

清蒸鱼

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查看原文/ 2014年04月18日/ 184人看过

清蒸鱼的做法步骤

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1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处

2.浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟,葱洗净切细长丝待用

3.姜切丝,腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段,烧开水,入锅蒸8分钟左右

4.取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油,重新撒上葱段,将植物油烧热后浇上即可

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