微信扫一扫,用微信查看
豆腐蒸扇贝

豆腐蒸扇贝

6
分享到:
查看原文/ 2009年06月23日/ 183人看过

豆腐蒸扇贝的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • None
  • None
  • None
  • None
  • None
  • None
  • None

1.先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净

2.用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开

3.去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉,以及月牙形的黄

4.用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟

5.大蒜用切成末,锅中放油,烧至2成热时将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,加入盐和鸡精调匀

6.在平盘子上摆好空扇贝壳,再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上

7.蒸锅水烧开后,将扇贝放入,隔水大火蒸5-6分钟取出

8.最后,将香葱和红椒丝放在扇贝

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3