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自制油泼辣子

自制油泼辣子

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查看原文/ 2010年10月22日/ 239人看过

自制油泼辣子的做法步骤

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1.碗中放入粗辣椒面两小勺、白芝麻一小勺、盐一小撮、糖一小撮

2.油加热至冒烟,关火等一两分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,倒一点的油在碗中,以盖过碗中材料的量为宜,用勺子搅拌下

3.等几分钟后,把剩下的油再次加热,关火等一两分钟,油面不冒烟了,全部倒入碗中,再倒入清水(此注意安全,别被油溅到),加几滴醋,立马香味儿就激发出来了

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