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花雕浸黑枣

花雕浸黑枣

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查看原文/ 2010年10月25日/ 144人看过

花雕浸黑枣的做法步骤

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1.买回的黑枣洗净,晾干

2.洗的时候水会有点黑,因为是熏过的,属于正常现象

3.黑枣装无油无水的玻璃瓶中,放入冰糖

4.我用的是古越龙山花雕酒,是上次做固元膏剩下的半瓶(为什么用花雕呢?黄酒性温和,没有白酒之烈,也无啤酒之淡,也无红酒那股弱酸味)

5.倒花雕酒,密封,放在干燥阴凉处一个月

6.一个月之后就可以开瓶吃枣喝酒了

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