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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

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查看原文/ 2011年05月02日/ 79人看过

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1段
  • 3片
  • 适量
  • 1汤匙

1.

将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

2.

鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄

3.

加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.

然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

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