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冬笋肉片

冬笋肉片

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查看原文/ 2011年04月25日/ 171人看过

冬笋肉片的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 4瓣
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 2根
  • 1个
  • 适量
  • 适量

1.

冬笋和瘦肉切薄片,胡萝卜切小片、香葱切寸段

2.

冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

3.

将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出

4.

锅内入油爆香蒜片和葱白,加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

5.

加入适量的生抽、盐和少许水烧开,中火焖制10分钟左右

6.

开大火加入肉片翻炒入味,最后淋点香油,撒入葱段即可

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