菜谱 食材 百科
1.
油皮,油酥分别和成面团,松弛30分钟
2.
花生放入锅中慢火炒熟,搓掉红衣放凉
3.
将花生放入搅拌杯中,按点动键打成花生碎,大约像小米粒一样
4.
打好的花生碎放在碗中,加入30克红糖和45克蜂蜜搅拌均匀备用
5.
油皮20克/个,油酥15克/个分好
6.
油皮包油酥,松弛15分钟
7.
取一个面团按扁擀成椭圆形面饼
8.
擀卷面饼两次,由上至下卷起来,逐一卷好所有的面饼
9.
将面卷从中间拦腰切开
10.
所有面卷全部切好,切面朝下松弛5分钟
11.
取一个面卷擀成圆饼,包入花生馅,要小心慢慢包防止露陷,收口要捏紧朝下
12.
放在烤盘上,轻轻压成小圆饼,用叉子压出花纹,表面刷蛋黄, 烤箱180度,烤25分钟