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苦瓜薏米骨头汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量

1.

提前将薏米用清水泡发2个小时左右

2.

将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块

3.

水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟

4.

将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右

5.

煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可

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