咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

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查看原文/ 2011年08月02日/ 282人看过

咸鱼茄子煲的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

茄子切四瓣,切段备用, 咸鱼加姜片料酒蒸软,去骨切碎备用

2.

铸铁锅加油烧热,放入茄子,姜片翻炒。中小火盖盖子慢慢焖软。中间开盖搅拌一下

3.

加入咸鱼碎和蒜末,生抽,糖继续焖煮到茄子完全软

4.

开大火,加水淀粉够浓出锅

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