微信扫一扫,用微信查看
野香菇炖柴鸡

野香菇炖柴鸡

16
分享到:
查看原文/ 2011年09月01日/ 143人看过

野香菇炖柴鸡的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 适量
  • 6段
  • 4片
  • 4个
  • 1块
  • 6个
  • 适量
  • 适量
  • 3片
  • 适量

1.

柴鸡让店家宰杀好,剁块并清洗干净

2.

放入锅中飞水,除去血沫,洗净备用

3.

锅中放油,加入鸡块、中火炒约5分钟

4.

加入老抽和料酒再炒片刻后放入葱段、姜片、大料、干红辣椒、桂皮、香叶炒匀炒香

5.

加入适量清水,水量以能没过鸡块为宜,大火烧开后转中小火慢炖

6.

干香菇用清水冲洗干净,用厨房剪刀剪去根部后再用少量温水把香菇泡软(泡香菇的水不要倒掉)

7.

待炖鸡肉的汤汁变的浓稠时放入香菇、盐和泡香菇的水

8.

大火再次烧开后转中小火炖到剩少许汤汁即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3