泡菜锅

泡菜锅

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查看原文/ 2011年09月23日/ 147人看过

泡菜锅的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 1勺
  • 半小勺
  • 少许

1.

准备一些泡菜

2.

把泡菜切成几段

3.

准备好一块北豆腐(我们南方豆腐含水量大,易碎,北豆腐就是含水量少)

4.

把北豆腐切成块状

5.

热锅后倒入少量的食用油

6.

放入豆腐开始煎

7.

直到两面金黄

8.

把豆腐取出备用

9.

准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀就可以

10.

锅里再加一点点油,放入肉丝煸炒

11.

放入泡菜煸炒一会

12.

放入一勺辣椒酱再煸炒一会

13.

倒入水,没过泡菜

14.

加入煎好的豆腐;水开后改小火煮5分钟左右

15.

加入金针菇

16.

最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了

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