玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

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查看原文/ 2011年11月14日/ 246人看过

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 15克
  • 1克
  • 100克
  • 100克
  • 60克

1.

将两个熟鸡蛋的蛋黄取出,把蛋黄放在筛网上,按压

2.

使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

3.

黄油软化以后,用打蛋器打发,到体积稍微膨大

4.

加入糖粉和盐,继续打发

5.

倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀

6.

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团

7.

将其中的一部分留出来,加入切成碎粒的野玫瑰花, 搅拌均匀

8.

将两个面团分别装入袋中,放进冰箱冷藏1个小时

9.

取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球

10.

将小圆球放在案板上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

11.

依次做好所有小饼

12.

同样做好放有玫瑰花瓣的饼干, 放入烤箱中上层,170度,15-18分钟,边缘稍微焦黄即可

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