番茄肉丸汤

番茄肉丸汤

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查看原文/ 2011年12月08日/ 121人看过

番茄肉丸汤的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 1个
  • 适量
  • 适量
  • 1段
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量

1.

提前将干木耳泡发备用

2.

西红柿切成块

3.

将肉和葱一起剁成肉馅

4.

剁好的肉馅加一个鸡蛋

5.

将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会

6.

锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒

7.

将西红柿炒到出汁变的软烂

8.

加入泡发好的木耳

9.

加入清水一起煮

10.

将肉馅放入适量大小的一块在手掌心

11.

将手握住成拳头状,不要太紧

12.

将肉馅从虎口里挤出

13.

挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里

14.

所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可

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