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炖牛蹄筋的做法步骤

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  • 主料:

1.


准备好所有的食材。

2.


牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒。

3.


准备好调味料。

4.


炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

5.


加入辣黄豆酱炒香。

6.


放入牛蹄筋翻炒。

7.


加入白酒炒香。

8.


在加入适量的清水。

9.


加入老抽。

10.


在加入生抽。

11.


加入白糖大火煮开。

12.


然后倒入砂锅中。

13.


大火煮开,加盖中火炖煮。

14.


洋葱,青红椒洗净切块,蒜苗切段。

15.


炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。

16.


然后加入盐调味。

17.


在加入蒜苗。

18.


在加入青红椒。

19.


加入水淀粉勾薄芡。

20.


淋入香油。

21.


大火收汁关火。

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