炸里脊肉的做法步骤

  • 主料:

1.


猪里脊肉切成1cm厚的条,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。

2.


蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。

3.


里脊肉挂糊,下油锅开始炸。

4.


用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色即可。

5.


有漏勺控一下油即可食用。

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