陈皮卤鸡肝

陈皮卤鸡肝

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查看原文/ 2011年11月09日/ 276人看过

陈皮卤鸡肝的做法步骤

  • 主料:

1.


主辅料:鸡肝、陈皮、葱姜、大料。

2.


去异味:将洗净的鸡肝,冷水入锅。

3.


烧开后,煮1分钟左右。

4.


捞出、冲洗干净,备用。

5.


锅中加水,放入陈皮、葱姜、大料。

6.


烧开后,加料酒。

7.


加适量老抽调色。

8.


放入备用的鸡肝。

9.


小火煮制20分钟,中间加盐、白糖调味。

10.


关火后,用原汁浸泡2小时以上。

11.


出锅装盘。

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