江浙名菜—熏鱼

江浙名菜—熏鱼

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查看原文/ 2011年11月04日/ 261人看过

江浙名菜—熏鱼的做法步骤

  • 主料:

1.


草鱼中段处理干净,从大骨处对剖两半。

2.


再斜切大片,用厨房纸巾吸干鱼表面的水分。

3.


锅中倒油,烧至8分热,入鱼片炸至浅咖啡色捞出。

4.


将所有调料倒入锅中烧开。

5.


再倒入炸黄的鱼片。

6.


小火熬煮至汤汁收干,放凉后取出食用。

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