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抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

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查看原文/ 2011年09月22日/ 216人看过

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

1.


.将材料奶油奶酪,黄油,牛奶隔水融化,搅拌均匀。

2.


将抹茶粉,玉米粉,低筋面粉过筛到芝士糊中。

3.


再加入蛋黄和35g细砂糖。

4.


蛋白中粉三次加入70g细砂糖,打发至硬性发泡。

5.


打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。

6.


将面糊倒入模具中,我用的是6寸圆模和一个小烤碗,我这个明显没有搅拌均匀,赶时间懒了一下。。

7.


烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。

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