中式三明治

中式三明治

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查看原文/ 2011年09月21日/ 116人看过

中式三明治的做法步骤

  • 主料:

1.


一个鸡蛋打散和和面粉混合,家开水搅拌均匀,到粘稠刚好。

2.


加入适量盐,让煎出的鸡蛋饼保持可口的咸味。

3.


生菜切成小片儿,放入开水锅中稍适焯一下。(我家的生菜有些不够,我用的小白菜凑合着。)

4.


平底锅放油烧5成热,倒入面浆用锅铲划平,小火煎。铺平后就不要随意搅动饼了,让其慢慢熟透。

5.


随时摇动锅,防止糊,观察饼的情况,煎得表皮有点焦黄时翻面。

6.


煎好的饼面用刀切成三角形。

7.


然后把火腿切片入锅翻炒一下,单边煎一个荷包蛋,把焯了的生菜和火腿夹入饼中,淋上番茄酱。蔬菜上淋上炼乳。

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