香酥鸡蛋灌饼

香酥鸡蛋灌饼

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查看原文/ 2011年09月15日/ 305人看过

香酥鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 主料:

1.


面粉中先倒入热水,搅拌均匀。

2.


再加温水和成光滑的面团,醒30分钟到一个小时。

3.


鸡蛋打入碗中,加葱花,盐,五香粉。

4.


搅拌均匀。

5.


醒好的面团,搓成成条。

6.


切成小剂子。

7.


擀成圆饼。

8.


在饼中倒入几滴油。

9.


像包包子一样包好。

10.


收口朝下。

11.


擀成圆形。

12.


锅烧热,放少量的油。

13.


放入饼胚。

14.


烙至起大的泡泡。

15.


用筷子在冒起的泡上戳个口,倒入鸡蛋液。

16.


翻面,煎至两面金黄即可。

17.


切开趁热食用。

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