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青椒炒猪腰的做法步骤

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  • 主料:

1.


猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要,切片备用;

2.


青椒,姜,大蒜,干辣椒备用;

3.


取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖,鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用;

4.


锅放清水煮开,放入切好的猪腰焯烫下;

5.


捞出备用;

6.


热油锅,下姜蒜和干辣椒爆出香味;

7.


倒入青椒炒一会;

8.


放入焯烫过的猪腰炒几下;

9.


倒入刚调好的料汁下去,快速的炒几下,至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。

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