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燕麦葵花籽馒头

燕麦葵花籽馒头

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查看原文/ 2011年03月23日/ 84人看过

燕麦葵花籽馒头的做法步骤

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  • 主料:

1.


麦片用开水化软,加入糖化开呆凉至不烫手后加入酵母化开。

2.


面粉和荞麦粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

3.


揉好的面搓成棍状。

4.


分成六份再搓成短柱状,并稍稍拢圆。

5.


整形完毕的馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵。

6.


大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈。

7.


锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

8.


圆鼓鼓的馒头,里面有很多葵花籽,吃起来很香。

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