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白切鸡-最原汁原味的吃法

白切鸡-最原汁原味的吃法

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查看原文/ 2011年03月14日/ 108人看过

白切鸡-最原汁原味的吃法的做法步骤

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  • 主料:

1.


杀好的鸡把内脏淘出,冲洗干净,滴干水。

2.


电饭锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后。

3.


把鸡放进锅里,再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温,焖20分钟左右。

4.


筷子插进鸡腿的位置,如果没有血水出来就可以把鸡捞起。

5.


抹点香油在鸡皮上,放凉后斩成小块。

6.


把姜和葱剁成茸,放小碗里备用。

7.


烧点热油倒进盛了姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了。

8.


原汁原味的白切鸡就做好了。

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