菜谱 食材 百科
1.
主料：芥蓝 辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞 调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2.
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3.
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
4.
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
5.
芥蓝盛入盘中。
6.
锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
7.
下入彩椒丝、味汁。
8.
用小火煮至糖溶化。
9.
挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰 。
