白灼芥蓝

白灼芥蓝

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查看原文/ 2011年02月04日/ 185人看过

白灼芥蓝的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 5克
  • 少许
  • 1/4勺
  • 适量
  • 2勺
  • 1勺
  • 1勺

1.


主料:芥蓝
辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞
调味:生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺

2.


将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。

3.


用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁。

4.


洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟,捞出。

5.


芥蓝盛入盘中。

6.


锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味。

7.


下入彩椒丝、味汁。

8.


用小火煮至糖溶化。

9.


挑走姜丝,酱汁淋在排好的芥兰上,摆上泡发枸杞做装饰 。

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