菜谱 食材 百科
1.
冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。
2.
锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。
3.
冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。
4.
加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会
5.
冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。
6.
调味，勾薄芡即可盛起。
